通販の黒酢はまろみがあって美味しい

私は、お酢を使った料理に最近ハマっています。そのようになっているのは、なんと言っても健康を意識しだしたからです。お酢というと、アミノ酸やクエン酸を取ることができるのでとても良い調味料として使うことにしています。酸っぱさが、癖になる味です。
ところがスーパーで買っているものを使った時に、私が食べることができたとしても主人や子供たちが嫌がることがありました。それは、つんとしたお酢の独特の酸っぱさが苦手なようです。主人や子供たちにも食べて欲しいと思って考えた結果、通販で食べやすいお酢を取り寄せることにしました。
そして取り寄せたのは、黒酢です。黒酢は、深みのある味で大好きなお酢です。しかもその黒酢は、まろみを感じることがで切る味なので絶対気にいると思っていました。
この前、そのこだわりのお酢で酢豚を作ったところ取り合いになる程の人気でした。やっぱり調味料により料理の味が違うんだとつくづく感じたことでした。