まるでバターのような舌触り

最近では、回転寿司などでも多く見られるようになったのがアボカドです。どんな食材とも良く合うアボカドは、特に美肌効果があるという事で注目されてきました。
あのねっとりとした甘い果肉には、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれると言います。食物繊維も豊富にあるので、整腸作用があり、生活習慣病を改善したいと思っている人にとっては、とても嬉しい食材なのです。そして、このアボカドの美味しさを引き出す調味料は醤油やマヨネーズが良く合います。サラダのようにしても良いですし、お刺身のように食べるのもとても合っています。
ですが、アボカドそのものの味を最大限に引き出す調味料は、やはり塩です。ほんの少し塩を振るだけで、アボカド本来の味が分かると思います。その時には、忘れずにレモン汁をかけてください。レモン汁をかける事で、アボカドのあの鮮やかなグリーンの色を保つ事が出来ます。細かく刻んで、ディップみたくして食べるのも良いですよ。