茅乃舎のだしをいただいて知る出汁の魅力

結婚して、独身時代よりも料理をする時間も増えました。
やはり自分一人の時よりも、旦那さんのことも考えて健康に気遣った食事が多くなりました。
特に、和食はキチンと作れるようになろう!と思い頑張っています。
ただ未だに出汁については分からないことも多くあります。
旦那さんはこだわりのだしがないようなので、その点は良かったなと思っています。
ですが、出汁と言っても、かつおだしや昆布だし、最近話題のあごだしなど、様々な種類がありますよね。
はじめの頃はかつお節でだしを取っていたのですが、最近はさぼりがちです。
粉末になっているかつおだしを使うようになってきました。
先日、結婚祝いではないけれどと、旦那さんの知り合いからちょっと変わったプレゼントをいただきました。
知っている方も多いかもしれませんが、茅乃舎のおだしをいただきました。
私は全然知らなかったのですが、結構有名なのですね。
そして何よりも美味しい!
これを使ってしまうと普段使用している粉末のかつおだしが使えなくなりそうです。
昆布やかつお節などを合わせてあるパックなのですが、いつも通りの味噌汁を作ったはずなのに、いつもより美味しくなるんです。
やっぱり出汁って変えるとかなり味が変わるのですね。
パックを破って、中身をそのまま料理に使うこともできるそうです。
例えば、おでんなどにもかけて食べてもいいだろうし、ごはんに混ぜるっていうこともできるのではないでしょうか?
茅乃舎のだしを手に入れて、ちょっと料理が面白いと思えるようになりました。
これからいろんな料理を作っていけたらなと思います!