これは便利最新の調味料事情

最近は本当に調味料の種類も増えてきています。中でもこれは便利だと思ったのが市販のデミグラスソースで缶やレトルトではなくかけるデミグラスソースが調味料として販売されています。つまりお好みソースみたいな形状で使いたい分だけが使えて、ちょっとハンバーグにかけたりオムライスの味付けやコロッケ、サンドイッチにかけるだけで本格派の味を楽しめます。手作りでデミグラスソースを作るとかなり手間なのでこれも時短調味料と言えるでしょう。

その他にもお勧めしたい時短アイテムが液状味噌です。味は当然普通の味噌なのですが液体タイプなので溶かす手間が要りません。さらに計量しやすく味噌をこす道具も必要ないので洗いものも減ります。液体味噌は普通の味噌を使う料理の他にもクリームパスタなどの隠し味にも使えます。

あと近年は大根おろしやニンニクが入ったポン酢や豆板醤やコチュジャンが入ったスパイシー系ポン酢なども販売されています。つまり混ぜ合わせる手間と大根やにんにくをすりおろす手間がかからないので手軽に使えるのが魅力と言えます。だから新しく販売された調味料をチェックしてみることも料理時間の短縮への一歩になるのではないでしょうか。